Telur kecap menjadi hidangan klasik Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Ciri khasnya, kuahnya yang kental dan rasanya manis. Sehingga membuat resep telur kecap ini menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati.
Selain itu, telur kecap juga mempunyai beragam cara pengolahannya yang cukup sederhana. Walaupun memberikan kesan yang sederhana, akan tetapi banyak yang menyukainya dan soal rasa tidak perlu diragukan lagi.
Kumpulan Resep Telur Kecap
Telur memang sebagai sumber protein yang gurih, enak dan dapat diolah menjadi beragam masakan. Selain bisa didadar dan direbus, telur juga dapat digoreng dan diceplok. Apabila merasa bosan dengan telur dadar atau ceplok, kamu bisa membuatnya menjadi masakan telur kecap.
Berikut ini ada beberapa resep telur kecap simple yang bisa kamu coba di rumah:
1. Telur Kecap Mix Tahu
Ini adalah salah satu menu telur kecap yang diolah dengan cara telur di dadar, kemudian dicampurkan dengan potongan tahu yang super lembut. Biasanya untuk hidangan ini cocok untuk hidangan makan malam atau makan siang bersama dengan keluarga.
Bahan-bahan:
- Telur ayam 2 butir
- Garam ½ sdt
- Merica putih bubuk ¼ sdt
- Tahu 100 gram, potong dadu
- Minyak goreng
- Bawang merah 3 siung, iris halus
- Bawang putih 2 siung, iris
- Cabe rawit merah 3 buah
- Daun bawang 1 buah, iris halus
- Kecap manis 5 sdm
- Kaldu jamur ½ sdt
- Saus tiram 2 sdm
Baca Juga : Kumpulan Resep Sayur Bayam Terlezat, Simple dan Menyehatkan
Cara Membuat:
- Kocok telur, lalu campurkan merica dan garam.
- Masukkan tahu dan aduk rata.
- Panaskan minyak, silahkan tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan ½ daun bawang dan cabe rawit, lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Campurkan telur dan tahu.
- Masak sebentar sampai telur matang, lalu orak-arik.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur dan aduk.
- Taburi dengan sisa daun bawang.
- Makanan siap disajikan.
2. Resep Telur Kecap Pete Pedas
Apakah kamu termasuk penggila pete? Jika iya, maka bisa menciptakan makanan yang berbeda dan tidak membosankan, yaitu dengan membuat resep telur kecap mix pete. Pete yang memiliki aroma khas, kemudian dicampur dengan telur kecap maka bisa menciptakan santapan yang bisa menggugah selera.
Bahan-Bahan:
- Telur ayam, 6 butir
- Pete 2 papan
- Bawang merah 6 siung, cincang
- Bawang putih 3 siung, cincang
- Cabe rawit 5 buah
- Rawit hijau 3 buah
- Kecap manis 3 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Air 1 sdm
- Penyedap rasa dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, silahkan ceplok kemudian goreng telur. Bisa dibuat telur mata sapi.
- Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga tercium harum.
- Masukkan pete, aduk kemudian masak sampai setengah matang.
- Tambahkan kecap manis, air, garam, cabe rawit, penyedap rasa, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan telur mata sapi.
- Setelah itu aduk sampai tumisan meresap ke telur.
- Resep telur kecap pedas bisa disajikan dengan taburan cabe rawit dan bawang goreng.
3. Resep Telur Puyuh Kecap
Untuk membuat resep telur kecap tidak harus menggunakan telur ayam. Akan tetapi bisa menggunakan telur puyuh yang tidak kalah lezatnya. Proses pembuatannya juga tidak berbeda jauh, Kamu bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-Bahan:
- Telur puyuh rebus 20 butir atau bisa sesuai selera
- Minyak goreng 3 sdm
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Kecap manis 3 sdm
- Air 100 ml
Bumbu Halus:
- Merica bubuk ½ sdt
- Kaldu ayam bubuk ½ sdt
- Gula merah 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Kemiri 1 butir
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
Cara Membuat:
- Proses pertama, silakan panaskan minyak goreng.
- Lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam sampai tercium aroma harum.
- Masukkan kecap, telur puyuh, dan air.
- Kemudian aduk rata dan masak sampai matang.
- Angkat, lalu tuangkan ke piring saji.
- Resep telur kecap sederhana siap dinikmati.
4. Telur Kecap Ceplok
Telur mata sapi atau telur ceplok dapat dikombinasikan dengan kecap manis dan ditambahkan dengan bumbu-bumbu yang lainnya supaya cita rasanya menggugah selera. Cara pembuatannya sangat simpel dan bahan-bahannya pun juga cukup sederhana. Jika tertarik ingin mencobanya, ikuti resep berikut ini:
Bahan-Bahan:
- Telur ayam 3 butir
- Minyak goreng 40 gram
- Kecap manis sesuai selera
- Air 150 ml
- Kaldu jamur ¼ sdt
- Saus tiram ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Lada hitam ¼ sdt
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Iris:
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabe merah 1 buah
- Cabe hijau 1 buah
- Serai 1 batang, potong menjadi dua
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 3 lembar
Cara Membuat:
- Goreng telur terlebih dahulu dengan tingkat kematangan sesuai selera.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah diiris hingga layu.
- Masukkan bumbu lain dan berilah air.
- Masukkan telur dan aduk-aduk, namun jangan sampai telur hancur.
- Masaklah telur sampai air menyusut, kemudian resep telur kecap sudah bisa dinikmati.
5. Telur Kecap Orak-Arik
Jika kamu merasa bosan dengan masakan telur yang itu-itu saja, maka bisa mencoba menu yang satu ini. Kamu bisa mengkombinasikan telur menjadi orak-arik dan ditambah bahan-bahan yang lainnya.
Bahan-Bahan:
- Telur 8 butir
- Garam ¼ sdt
- Bawang bombay 1 siung, iris tipis
- Bawang putih 4 siung, cincang kasar
- Daun salam 3 lembar
- Kecap manis 2 sdm
- Kecap asin 4 sdm
Cara Membuat:
- Silakan kocok telur dan campurkan dengan garam.
- Goreng telur dan buat orak-arik.
- Setelah itu sisihkan tumis bawang bombay, bawang putih dan daun salam sampai tercium aroma wangi.
- Masukkan telur orak-arik, lalu tuangkan kecap manis, saus dan aduk-aduk.
- Silahkan koreksi rasa.
- Resep telur orak-arik kecap cocok disajikan saat nasi dalam kondisi yang masih hangat.
Baca Juga : 6+ Aneka Resep Semur Tahu Lezat dan Mudah Dibuat
6. Telur Ceplok Kecap Saus Mentega
Resep telur kecap selanjutnya ini bisa dikatakan cukup sederhana karena bahan utamanya hanyalah telur. Namun supaya cita rasanya bisa menggugah selera, tentu kamu harus menambahkan beberapa bahan lain.
Untuk yang merasa bosan dengan resep telur yang dimasak dengan kecap, maka bisa mencoba resep yang satu ini. Dijamin cita rasanya tidak pernah gagal di lidah .
Bahan-Bahan:
- Telur ceplok 4 butir
- Bawang bombay ¼, iris tipis
- Kecap Inggris 3 sdm
- Kecap manis 1 sdm
- Saus tomat dan saus tiram 1 sdt
- Gula pasir ¼ sdt
- Air jeruk limau 1 sdt
- Margarin 2 sdm
Cara Membuat:
- Pertama, tumis bawang bombay sebentar hingga tercium aroma yang harum.
- Lalu tuangkan kecap Inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat dan gula pasir.
- Beri perasan jeruk, kemudian aduk rata.
- Masukkan telur ceplok.
- Setelah itu aduk kemudian diamkan kurang lebih 3 menit.
- Telur ceplok kecap saus mentega siap dihidangkan.
7. Telur Pindang Kecap
Untuk resep selanjutnya ini cukup berbeda dari beberapa resep telur kecap yang ada di atas, karena resep telur pindang kecap ini tidak menggunakan telur ayam, melainkan menggunakan telur bebek. Jika penasaran bagaimana proses pembuatannya, bisa mengintip resep berikut ini:
Bahan-Bahan:
- Telur bebek 8 butir
- Bawang putih 3 siung, memarkan atau uleg
- Gula pasir 7 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus telur bebek terlebih dahulu, kurang lebih 10 menit.
- Lalu tiriskan dan kupas.
- Panaskan gula sampai menjadi karamel.
- Lalu tuangkan air, setelah itu ratakan.
- Masukkan garam, bawang putih, kaldu bubuk dan kecap manis.
- Selanjutnya tinggal memasukkan telur dan masak sampai bumbu meresap.
- Selesai, resep telur pindang kecap bisa dihidangkan saat nasi masih dalam kondisi hangat.
8. Telur Kecap Gurih
Cita rasa dari telur itu sendiri memang sudah memberikan rasa yang enak. Ditambah lagi dengan bumbu kecap dan bumbu-bumbu tambahan lainnya membuat masakan ini terasa lezat di lidah. Tentu ini adalah resep telur yang tidak pernah membosankan.
Walaupun sederhana dan simpel, akan tetapi berhasil membuat perut yang keroncongan menjadi kenyang.
Bahan-Bahan:
- Minyak dan air secukupnya
- Garam, gula dan lada
- Kecap manis 3 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Daun bawang 1 batang
- Tomat 1 buah
- Cabe rawit merah 5 buah
- Cabe rawit hijau 7 buah
- Cabe merah 3 buah
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Telur rebus 5 buah
Cara Membuat:
- Pertama, silakan tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum.
- Lalu masukkan cabe rawit hijau, merah dan tomat.
- Tambahkan gula, garam, lada, kecap dan saus tiram.
- Setelah itu, aduk-aduk dan tuangkan air, kemudian masukkan telur masak sampai bumbu meresap.
- Taburkan daun bawang.
- Silahkan angkat dan masakan siap dihidangkan di meja makan.
9. Telur Kecap Nyemek
Resep telur kecap ini cocok untuk kamu yang tidak suka jika makan tanpa kuah. Sesuai dengan namanya bahwa ini adalah telur kecap yang simpel dan nyemek. Proses pembuatannya sangat mudah, sehingga cocok untuk menu sarapan yang tidak memiliki banyak waktu saat di dapur.
Bahan-Bahan:
- Daun salam 3 lembar
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Telur ceplok 3 buah
- Kecap manis 4 sdm
- Air 100 ml
Bumbu halus bawang merah 6 siung bawang putih 3 siung kemiri 1 butir garam 1 SDT gula merah 1 SDM merica dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Silakan tumis bumbu halus terlebih dahulu.
- Tambahkan lengkuas dan daun salam, masak hingga harum.
- Masukkan kecap, air dan telur.
- Aduk rata sampai matang dan menyusut.
- Setelah itu, apabila air sudah menyusut kamu bisa memindahkan telur kecap ke piring saji dan siap dinikmati bersama dengan keluarga.
10. Semur Telur Kecap
Dari segi rasa sudah pasti sangat menggoda lidah, karena semur telur kecap ini benar-benar lezat. Walaupun proses memasaknya cukup sederhana dengan bahan-bahan yang simpel, cocok untuk para ibu yang mempersiapkan resep telur kecap untuk anak sebelum berangkat ke sekolah.
Bahan-Bahan:
- 8 butir telur rebus
- Kentang ukuran sedang 3 buah, potong lalu goreng
- Bawang putih 5 siung, cincang halus
- Bawang bombay 1 siung, iris-iris
- Kecap manis 8 sdm
- Saus tomat 2 sdm
- Bawang goreng
- Air secukupnya
- Kaldu bubuk
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Baca Juga : Kumpulan Resep Mangut Lele yang Menggugah Selera
Cara Membuat:
- Silakan tumis bawang bombay dan bawang putih terlebih dahulu.
- Masukkan air, kaldu bubuk, garam, lada dan kecap manis.
- Jika sudah mendidih, masukkan telur, tambahkan kentang yang sudah digoreng dan campurkan saus tomat.
- Silahkan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Matikan api supaya cita rasa lebih nikmat.
- Silahkan taburkan bawang goreng.
Memiliki sedikit waktu akan tetapi tetap ingin hidup sehat dengan masak sendiri? Kamu harus mempersiapkan beberapa resep masakan yang simpel dan tidak ribet. Salah satunya yaitu resep telur kecap. Walaupun bahan dasarnya hanya telur, akan tetapi bisa diolah menjadi beragam masakan.
Wujudkan Impianmu : Beasiswa 100% dari LKP Mandiri Entrepreneur Center!
Segera daftarkan dirimu dan ikuti jejak para pengusaha sukses yang telah kami latih. Bersama, kita akan membangun generasi penerus yang siap menghadapi tantangan dunia bisnis global.
Jangan tunda lagi! Jadilah bagian dari perubahan. Daftar sekarang di LKP Mandiri Entrepreneur Center dan mulailah perjalanan menuju kesuksesanmu. DAFTAR SEKARANG
