Saat ini sudah banyak variasi resep sayur sop yang bisa kamu pilih dengan aneka bahan campuran lho. Sayur sop andalan biasanya terdiri atas sayuran, pilihan bumbu rempah berkualitas, dan irisan daging segar yang menggugah selera. Kira-kira bagaimana cara membuat sayur sop paling mantap?
Membuat sayur sop memang kelihatannya mudah, hanya tinggal mencampur-campur semua bahannya. Padahal memasak sayur sop memerlukan keseimbangan perpaduan rasa asin, manis, dan gurih. Bumbu sayur sop juga tidak sembarangan, rasanya bisa hambar apabila tidak disiapkan sesuai takaran tepat.
Kumpulan Resep Sayur Sop Paling Sedap dan Nikmat
Sayur sop memang sudah lama menjadi hindangan andalan banyak keluarga di Indonesia. Selain rasa kuahnya sedap, masakan terdiri atas bahan-bahan bernutrisi tinggi. Kamu bisa menambahkan berbagai sayuran segar, daging sapi, ayam, ikan, udang, dan protein hewani lezat sesuai selera keluarga.
1. Sayur Sop Bakso
Bagaimana resep sayur sop enak? Ada beragam inspirasi hidangan sayur sop yang memiliki cita rasa lezat. Salah satunya sayur sop bakso yang menggunakan tambahan susu cair berkualitas. Selain mengandung nutrisi tinggi, kuah sop bakso nantinya bisa kelihatan lebih creamy menggoda.
Bahan-Bahan
- Irisan buncis sekitar 50 gr
- Kembang kol sekitar 50 gr
- Baso 200 gr
- Kaldu sapi 300 ml
- Irisan daun bawang 1 batang
- Susu cair Frisian Flag 200 ml
- Seledri 2 batang
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Bawang putih sekitar 2 siung
- Merica bubuk serta garam secukupnya
Baca Juga : 8 Resep Sambal Bawang Nikmat, Awet, dan Anti Langu
Cara Pembuatan
- Resep sayur sop baso pertama, silahkan tumis 2 siung bawang putih menggunakan minyak goreng 1 sendok makan saja.
- Jika bawang putih sudah mengeluarkan bau harum, masukkan kaldu sapi sekitar 300 ml dan air sebanyak 150 ml sesuai takaran sebelumnya.
- Masukkan kembang kol 50 gr, baso 200 gr, wortel, merica bubuk, kaldu bubuk 1 sdt, gula garam secukupnya sampai masak setengah matang.
- Masukkan sayuran seledri, buncis, dan daun bawang iris semuanya. Jika sayuran sudah agak layu, kamu tambahkan susu cair sekitar 200 ml.
- Masak sayur sop sampai mendidih, kemudian hidangan siap disajikan bersama nasi hangat.
Sebenarnya kamu bisa menggunakan resep sop baso menggunakan susu cair merek apapun. Hal ini bisa disesuaikan selera masing-masing. Namun, kebanyakan sop baso creamy menggunakan susu Frisian Flag karena rasanya tidak terlalu manis membuat aroma masakan semakin sedap.
2. Sayur Sop Makaroni
Resep sayur sop dengan bumbu racik bisa dikreasikan menggunakan bahan kekinian lainnya. Makaroni menjadi salah satu bahan masakan sayur sop, pasta carbonara, dan jajanan rasa pedas lainnya. Bagaimana cara buat sayur sop makaroni? Catat semua resep bahannya berikut ini.
Bahan-Bahan
- Makaroni sesuai selera
- Baso sapi sekitar 8 butir
- Seledri 1 batang
- Irisan wortel sebanyak 3 buah
- Irisan kubis secukupnya
- Irisan kentang 2-3 buah
- Pipilan jagung manis secukupnya
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Bawang prei 1 batang daun
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Pembuatan
- Silahkan rebus air secukupnya, kemudian masak makaroni terlebih dahulu selama 3 menitan. Selanjutnya, tiriskan air rebusan makaroni saat teksturnya sudah agak matang.
- Rebus kentang sampai setengah matang, lalu masukkan pipilan jagung manis. Tambahkan irisan wortel secukupnya agar semua sayuran bisa matang bersamaan.
- Jika sayuran sudah agak matang, kamu bisa masukkan seledri beserta baso sapi. Makaroni sebelumnya juga dimasukkan dalam panci selama beberapa menit.
- Tumis irisan bawang putih, bawang merah, lada bubuk, dan daung bawang sampai matang. Jika tumisan sudah berbau harum, pindahkan dalam panci berisi sayuran sebelumnya.
- Aduk bumbu bersama sayuran sop, lalu tambahkan kaldu bubuk beserta garam. Koreksi rasa sop makaroni sebelum dihidangkan bersama nasi hangat.
Untuk membuat sop makaroni tetap menyehatkan, kamu bisa mengombinasikannya dengan jenis makanan sehat lainnya. Resep sayur sop paling tepat disandingkan bersama nasi merah, tahu, tempe ataupun telur rebus yang memiliki kandungan protein tinggi sesuai kebutuhan tubuh.
3. Sayur Sop Kembang Tahu
Saat cuaca dingin memang paling cocok menikmati hidangan sayur sop kembang tahu nih. Sayur sop memiliki cita rasa nikmat, namun hanya membutuhkan bahan sederhana. Bahan utamanya bisa menggunakan kembang tahu, kemudian menambahkan irisan bawang sesuai selera.
Bahan-Bahan
- Kembang tahu sebanyak 2 lembar
- Wortel 1 buah
- Kubis sebanyak 2 lembar
- Jamur kuping 2 tangkai
- Baso sekitar 5 butir
- Telur puyuh 5 butir
- Kacang kapri 5 buah
- Seledri 2 batang
- Bihun segenggam
- Bawang merah 2 siung
- Bawang putih 2 siung
- Roombutter 1 sdm
- Pala, lada bubuk, gula, garam secukupnya
Langkah Pembuatan
- Resep sayur sop enak ala restoran pertama, rendam kembang tahu terlebih dahulu sampai lunak sekitar 2-3 menitan.
- Potong semua sayuran yang dibutuhkan sesuai resep sebelumnya. Rebus air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan sayuran sampai teksturnya empuk.
- Masukkan baso, kembang tahu, bihun, dan telur puyuh matang 5 butir. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah, kemudian tambahkan pala bubuk serta lada.
- Tambahkan roombutter agar rasa sop semakin nikmat. Jika tumisan bumbu sudah harum, kamu masukkan ke dalam panci sop sayuran sebelumnya.
- Tes rasa masakan, baru hidangkan ke dalam mangkuk bersama nasi hangat.
Selain menambahkan beragam sayuran, kamu juga bisa membuat kreasi masakan sop kembang tahu bersama bahan kacang-kacangan. Bahan kacang-kacangan biasanya mengandung protein nabati tinggi, sehingga hidangan keluarga jauh lebih sehat kaya nutrisi esensial.
4. Sayur Sop Ayam Kuah Bening
Resep sayur sop ayam wortel memang menjadi andalan keluarga maupun anak kos nih. Resep sop ayam sangat mudah, kamu bisa praktikkan sendiri di rumah. Kali ini sop sayur menggunakan campuran daging ayam nikmat yang bisa dijadikan hidangan favorit keluarga saat makan bersama.
Baca Juga : 5 Resep Bolu Pisang Kukus Super Lembut, Dijamin Anti Bantet!
Bahan-Bahan
- Daging ayam 500 gr
- Irisan wortel ukuran sedang sebanyak 3 buah
- Kentang 3 buah, kupas iris dadu sesuai selera
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah sebanyak 8 butir
- Jahe geprek secukupnya
- Batang daun seledri 1 buah
- Kaldu jamur, lada, garam secukupnya
- Taburan bawang goreng
Langkah Pembuatan
- Silahkan rebus daging ayam terlebih dahulu sampai matang. Angkat, kemudian iris dadu sesuai selera dalam wadah.
- Iris bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dalam penggorengan sampai harum. Masukkan geprekan jahe sambil diaduk kembali sampai bumbunya berbau sedap.
- Masukkan kentang, wortel dalam tumisan tersebut. Tambahkan air secukupnya, lalu rebus sekitar 3 menitan.
- Masukkan daging ayam, lada, garam, kaldu jamur, dan bahan resep lainnya. Masak semua bahan sampai bumbunya meresap sempurna.
- Koreksi rasa masakan, lalu tambahkan irisan daung bawang. Hidangkan bersama taburan bawang goreng di atasnya, dijamin sop ayam akan semakin nikmat.
Kamu bisa membuat sop sayur menggunakan suwiran ayam agar lebih mudah dinikmati anggota keluarga yang sedang sakit. Nasi hangat diblender bersama sayur sop rasanya super lezat, cita rasanya menyerupai bubur. Bagaimana tertarik recook resep sop ayam di rumah?
5. Sayur Sop Ceker
Pernah mencoba resep sayur sop ceker sebelumnya? Bagi kamu yang merasa tidak enak badan, bisa membuat sajian berkuah kali ini di rumah. Jika ingin ceker ayam memiliki tingkat kematangan pas, bisa presto terlebih dahulu selama beberapa menit. Bagaimana sih langkah pembuatannya?
Bahan-Bahan
- Ceker ayam ½ kg bisa dilumuri jeruk nipis, cuci bersih, baru presto
- Paket sayur sop terdiri atas wortel, buncis, kentang, seledri, dan daung bawang
- Bawang bombai ½ potong kotak-kotak
- Bawang putih sekitar 3 siung, geprek cincang kecil
- Bawang merah 4 siung, Rajang tipis sesuai selera
- Air sebanyak 2000 ml
- Garam 2 sdt
- Lada bubuk ½ sdt
- Kaldu jamur 1 sdt
Langkah Pembuatan
- Masukkan air ke dalam presto, kemudian masukkan ceker ayam. Presto ceker ayam selama3-5 menitan sampai teksturnya empuk.
- Tumis bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai terasa harum. Masukkan bumbu tumis dalam panci kaldu ceker sebelumnya.
- Masukkan paket sayuran kentang serta wortel terlebih dahulu karena membutuhkan proses matang lebih lama.
- Jika wortel serta kentang sudah setengah matang, baru masukkan buncis dan ceker. Tambah bumbu penyedap rasa lainnya seperti lada bubuk, gula garam, dan kaldu jamur.
- Aduk semua bahan sampai tercampur merata. Masukkan bahan pelengkap meliputi seledri, daun bawang, dan kol.
- Jika cita rasa sop ceker sudah sesuai selera, pindahkan hidangan dalam mangkuk. Taburi bawang goreng di atasnya agar semakin nikmat.
Sop ceker berkuah bening dapat membantu melegakan tenggorokan sekaligus menghangatkan tubuh lho. Dibandingkan bubur tawar sederhana, hidangan sop ceker tampaknya lebih menggugah selera walaupun dikonsumsi saat kondisi sakit. Kira-kira apalagi kreasi sayur sop lainnya, ya?
6.Sayur Sop Urat Sapi
Resep sayur sop kali ini akan menggunakan bahan utama urat sapi sekitar 150 gr. Urat sapi tentu bisa mempengaruhi hidangan kuah sop terasa lebih nikmat dan lezat. Jika kamu penasaran cara pembuatannya, bisa langsung catat berbagai komposisi bahan yang diperlukan nantinya.
Bahan-Bahan
- Urat sapi sekitar 150 gr
- Wortel sebanyak 3 buah
- Kentang 1 buah iris dadu
- Buncis sekitar 6 buah
- Seledri 1 buah iris tipis
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Daun bawang 1 buah
- Air 600 ml
- Lada bubuk secukupnya
- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
- Minyak secukupnya
Langkah Pembuatan
- Langkah pertama, silangkah rebus urat sapi terlebih dahulu sampai teksturnya empuk. Buang air sisa rebusan, kemudian potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai baunya harum. Panaskan air terlebih dahulu, lalu masukkan tumisan bawang sebelumnya.
- Masukkan semua paket sayur serta urat sapi dalam panci kuah. Masukkan kembali buncis, kentang, wortel, dan seledri secara bertahap.
- Koreksi rasa sambil tambahkan bumbu gula, lada bubuk, garam, dan kaldu sapi secukupnya. Jika rasanya sudah pas, pindahkan sop urat sapi dalam mangkok.
Urat sapi memiliki kandungan zat esensial berupa protein, energi, karbohidrat, dan kalsium tinggi. Mengkreasikannya sebagai bahan utama sayur sop sangatlah tepat karena rasa kuah kaldunya akan semakin nikmat. Yuk, coba recook resep masakan satu ini sebagai hindangan keluarga!
Sebenarnya masih banyak resep sayur sop lainnya yang bisa kamu coba lho. Selain beberapa bahan sebelumnya, sayur sop bisa dikombinasikan bersama telur maupun jamur. Bumbu khasnya meliputi irisan bawang serta rempah lainnya membuat kuah sop memiliki cita rasa lezat menggugah selera.
Wujudkan Impianmu : Beasiswa 100% dari LKP Mandiri Entrepreneur Center!
Segera daftarkan dirimu dan ikuti jejak para pengusaha sukses yang telah kami latih. Bersama, kita akan membangun generasi penerus yang siap menghadapi tantangan dunia bisnis global.
Jangan tunda lagi! Jadilah bagian dari perubahan. Daftar sekarang di LKP Mandiri Entrepreneur Center dan mulailah perjalanan menuju kesuksesanmu. DAFTAR SEKARANG
Leave a Comment